كاريكاتور
03-15-07, 10:33 PM
الخميس 25صَفر 1428هـ - 15مارس 2007م - العدد 14143 جريدة الرياض
مضادات الأكسدة وتأثيرها على الصحة
د.أحمد سالم باهمام
(( أخذت مضادات الأكسدة حيزا كبيرا من اهتمام الناس وفوائدها التي لا تحصى على الصحة ومنع الأمراض والأورام وتأخير التقدم الفيزيولوجي في العمر وكثير مما يذكر ليس مدعما بأدلة علمية قوية وقائمة على اساس علمي. وجسم الإنسان يحتوي على نظام معقد لمنع الأكسدة لأن الأكسدة يمكن أن تؤثر سوءا على الجسم وخلاياه. ولكن هل تعاطي مضادات الأكسدة يساعد الصحة ويحمي من الأمراض؟ للإجابة استعرض باختصار دراسة جديدة نشرت في فبراير 2007في مجلة جاما الطبية المرموقة (JAMA). فقد قام مجموعة من الباحثين بمراجعة الأبحاث التي نشرت وتعرضت لتأثير تناول مضادات الأكسدة على الصحة (حوالي 180ألف شخص) وتوصلوا إلى نتائج مهمة جدا قد لا توافق هوى من يروجون لمضادات الأكسدة. أظهرت النتائج أن تناول فيتامين A وفيتامين E وبيتا كاروتين قد يزيد من احتمالات الوفاة مقارنة بالذين لم يتناولوا مضادات الأكسدة السابقة. ولم تظهر الدراسة أي تأثير إيجابي أو سلبي لفيتامين C ومادة السيلينيوم. وحتى تظهر دراسات أخرى حول تأثير مضادات الأكسدة انصحكم بعدم تناولها بدون استشارة طبية. أخيرا، ما سبق بطبيعة الحال لا ينطبق على مضادات الأكسدة الطبيعية كالفواكه والخضروات. )).
حسبنا الله ونعم الوكيل ....زيوت الطبخ والقلي ماخذتها موضة عملية إضافة مضادات الأكسدة.
ننتظر وزارة الصحة وهيئة الغذاء
مضادات الأكسدة وتأثيرها على الصحة
د.أحمد سالم باهمام
(( أخذت مضادات الأكسدة حيزا كبيرا من اهتمام الناس وفوائدها التي لا تحصى على الصحة ومنع الأمراض والأورام وتأخير التقدم الفيزيولوجي في العمر وكثير مما يذكر ليس مدعما بأدلة علمية قوية وقائمة على اساس علمي. وجسم الإنسان يحتوي على نظام معقد لمنع الأكسدة لأن الأكسدة يمكن أن تؤثر سوءا على الجسم وخلاياه. ولكن هل تعاطي مضادات الأكسدة يساعد الصحة ويحمي من الأمراض؟ للإجابة استعرض باختصار دراسة جديدة نشرت في فبراير 2007في مجلة جاما الطبية المرموقة (JAMA). فقد قام مجموعة من الباحثين بمراجعة الأبحاث التي نشرت وتعرضت لتأثير تناول مضادات الأكسدة على الصحة (حوالي 180ألف شخص) وتوصلوا إلى نتائج مهمة جدا قد لا توافق هوى من يروجون لمضادات الأكسدة. أظهرت النتائج أن تناول فيتامين A وفيتامين E وبيتا كاروتين قد يزيد من احتمالات الوفاة مقارنة بالذين لم يتناولوا مضادات الأكسدة السابقة. ولم تظهر الدراسة أي تأثير إيجابي أو سلبي لفيتامين C ومادة السيلينيوم. وحتى تظهر دراسات أخرى حول تأثير مضادات الأكسدة انصحكم بعدم تناولها بدون استشارة طبية. أخيرا، ما سبق بطبيعة الحال لا ينطبق على مضادات الأكسدة الطبيعية كالفواكه والخضروات. )).
حسبنا الله ونعم الوكيل ....زيوت الطبخ والقلي ماخذتها موضة عملية إضافة مضادات الأكسدة.
ننتظر وزارة الصحة وهيئة الغذاء